Товары по запросу: Боровская еврейская кухня

Сколько народов в мире, столько и кухонь. И каждая кухня - особенная. И у каждого человека есть своя любимая, или любимые блюда из различных кухонь. Но почему-то именно еврейская кухня представляется очень домашней, очень семейной. Из этой книге можно узнать почему. В ней рассказано и о традициях, и о праздниках, и о запретах. И, разумеется, вы найдете все главные блюда еврейского стола: мацу, халу, гефилте фиш, кугель, цимес, куриный бульон, форшмак. Названия блюд известны всем. Теперь можно приготовить эти блюда в своем доме и почувствовать аромат древней истории, древней традиции. . .

• Borovskaya-Evreyskaya-kukhnya

Восточная кухня… Она уже долгое время на слуху. И она очень обширна: от Японии до Северной Африки! Но мы предлагаем познакомиться с кухней многих народов, объединяющихся на этом пространстве общей религиозной культурой, в которую входит и кулинарная культура. - Готовят ли мусульмане салаты? - Что такое у них супы? - Почему так хочется есть при словах «плов», «шашлык», «кебабы», «манты»? - Кто откажется от восточных сладостей, которые в изобилии подаются на стол гостям и в праздники? По этой книге вы начнете готовить те блюда, о которых много слышали, но не решались сделать их дома. Более 500 рецептов, среди которых закуски, первые и вторые блюда, выпечка и десерты. Вы узнаете о мусульманских праздниках, правилах вкушения пищи, традициях гостеприимства. Прекрасно расширять границы познания, и кулинария, как всякое искусство, этому способствует!

• Borovskaya-Musulmanskaya-kukhnya

Эта книга — настоящая находка для людей, которые не ставят перед собой задачу жесткого отказа от пищи животного происхождения, но при этом стараются максимально потреблять здоровые продукты питания и готовить блюда, значительная часть которых состоит из зерновых и овощных продуктов. .

• Borovskaya-Vegetarianskaya-kukhnya

Восточная кухня… Она уже долгое время на слуху. И она очень обширна: от Японии до Северной Африки! Но мы предлагаем познакомиться с кухней многих народов, объединяющихся на этом пространстве общей религиозной культурой, в которую входит и кулинарная культура. - Готовят ли мусульмане салаты? - Что такое у них супы? - Почему так хочется есть при словах «плов», «шашлык», «кебабы», «манты»? - Кто откажется от восточных сладостей, которые в изобилии подаются на стол гостям и в праздники? По этой книге вы начнете готовить те блюда, о которых много слышали, но не решались сделать их дома. Более 500 рецептов, среди которых закуски, первые и вторые блюда, выпечка и десерты. Вы узнаете о мусульманских праздниках, правилах вкушения пищи, традициях гостеприимства. Прекрасно расширять границы познания, и кулинария, как всякое искусство, этому способствует!

• Borovskaya-Musulmanskaya-kukhnya

Эта книга — настоящая находка для людей, которые не ставят перед собой задачу жесткого отказа от пищи животного происхождения, но при этом стараются максимально потреблять здоровые продукты питания и готовить блюда, значительная часть которых состоит из зерновых и овощных продуктов. .

• Borovskaya-Vegetarianskaya-kukhnya

В книге собраны как самые известные, так и достаточно редкие блюда, которые даны в соответствии с мусульманскими обрядами и праздниками. Даже если вы не исповедуете ислам, книга станет ценным путеводителем по изысканному и богатому кулинарному миру ... .

• Borovskaya-Musulmanskaya-kukhnya-Bolshaya

В книге, которую вы держите в руках, представлены рецепты жемчужин еврейской кухни — хумус, хамин, фалафель, гефилте фиш. Герой книги — профессиональный повар и кондитер Андрей Эпельбаум — будет колдовать над продуктами и превращать их в блюда, способные поразить самых притязательных гурманов, казалось бы, пресыщенных современными гастрономическими изысками. .Многие рецепты Андрей Эпельбаум записал со слов своего деда, живущего в Израиле, а тот, в свою очередь, перенял их от своих старших родственников. Рецепты, приведенные в книге, многократно опробованы Андреем как в ресторанной практике, так и дома, на кухне, в кругу семьи. Книга составлена так, чтобы можно было осмысленно повторить путь приготовления каждого блюда. Кроме того, Андрей Эпельбаум раскроет перед читателями главную тайну еврейского застолья — еда должна быть настоящим счастьем, вкушением радости! . . . .

• Stavshaya-legendoy-evreyskaya-kukhnya

Для каждого из нас еда, создающая комфорт, может означать что-то особенное, но неизменно она вызывает ассоциации с запахами, звуками и воспоминаниями, связанными с пребыванием дома, на кухне. Для моих еврейских друзей из Сирии это джибн со шпинатом на завтрак в будний день, горячие, только что пожаренные оладьи с луком-пореем на Рош ха-Шана, еврейский Новый год, и киббех в шабат, то есть по субботам. Для моих еврейских друзей из Израиля это рулеты с шоколадом и фундуком к чаю, шакшука по будням и фаршированный перец на ужин в субботу. Для моей еврейской семьи из США это кусок лапшичного кугеля на разговение после Йом-Киппур, куриный суп с клецками из мацы и большим количеством укропа на Песах, а также кисло-сладкие фрикадельки без особого повода. Шеф-повар и телеведущая Пати Джинич однажды сказала мне: «Если кухня не развивается, она исчезает». Еврейская кухня продолжает меняться, пополняться новыми блюдами и заново изобретать себя — и так здорово, что мы живем в то время, когда люди с удовольствием едят, наслаждаются едой и говорят об этом. Я работаю редактором портала The Nosher уже 10 лет и каждый день стараюсь рассказывать историю еврейского народа через еду — и серьезно отношусь к этой задаче как на работе, так и в этой книге. (Шеннон Сарна)

• Shennon-Sarna-Sovremennaya-evreyskaya

Откройте для себя мир традиционной еврейской кухни! .Нежнейший ореховый форшмак, паштет из печени, заливная и фаршированная рыба, икра из баклажанов, хумус, всевозможные салаты из мяса, рыбы, овощей, чечевичная похлебка, рыбные котлеты, рагу, цимес, латкес с яблочным соусом, традиционная маца и сдобная хала, простейшая запеканка кугель и паштида, печенья и пончики, медовый леках и штрудели с различными начинками, "Мазурка" и кокосовые пирамидки - лучшие рецепты потрясающих блюд еврейской кухни. В книге собраны классические угощения и их оригинальные современные интерпретации. .- Форшмак .- Фаршированная щука .- Цимес .- Кнейдлах .- Хала .- Чолнт

• Kuzmina-Olga-Aleksandrovna-Evreyskaya

Книга, которую вы держите в руках, дорогой читатель, уникальна. Вашему вниманию предлагаются рецепты самых разнообразных блюд еврейской кухни - сложных и простых, дорогих и дешёвых, популярных и давно позабытых.

• Dubovis-Grigoriy-Aleksandrovich-Evreyskaya

Вы любите борщ, вареники, домашние колбаски? .Если да, то вас наверняка можно зачислить в многочисленную армию поклонников украинской кухни. А значит - эта книга именно для вас. В ней рецепты блюд с салом, 44 вида борща, кулеши, юшки, пампушки, салаты, супы, мясо, рыба, сладкие блюда по-украински. .Автор - Элга Боровская - живет и работает на Украине. В ее реальной школе молодой хозяйки приготовление украинских блюд - традиционное и ежедневное занятие. Так что блюда в этой книге, что называется, из первых уст. . . .

• Borovskaya-Ukrainskaya-kukhnya-Borshchi

Для каждого из нас еда, создающая комфорт, может означать что-то особенное, но неизменно она вызывает ассоциации с запахами, звуками и воспоминаниями, связанными с пребыванием дома, на кухне. Для моих еврейских друзей из Сирии это джибн со шпинатом на завтрак в будний день, горячие, только что пожаренные оладьи с луком-пореем на Рош ха-Шана, еврейский Новый год, и киббех в шабат, то есть по субботам. Для моих еврейских друзей из Израиля это рулеты с шоколадом и фундуком к чаю, шакшука по будням и фаршированный перец на ужин в субботу. Для моей еврейской семьи из США это кусок лапшичного кугеля на разговение после Йом-Киппур, куриный суп с клецками из мацы и большим количеством укропа на Песах, а также кисло-сладкие фрикадельки без особого повода. Шеф-повар и телеведущая Пати Джинич однажды сказала мне: «Если кухня не развивается, она исчезает». Еврейская кухня продолжает меняться, пополняться новыми блюдами и заново изобретать себя — и так здорово, что мы живем в то время, когда люди с удовольствием едят, наслаждаются едой и говорят об этом. Я работаю редактором портала The Nosher уже 10 лет и каждый день стараюсь рассказывать историю еврейского народа через еду — и серьезно отношусь к этой задаче как на работе, так и в этой книге. (Шеннон Сарна)

• Sovremennaya-evreyskaya-kukhnya-Vkusnye

Для каждого из нас еда, создающая комфорт, может означать что-то особенное, но неизменно она вызывает ассоциации с запахами, звуками и воспоминаниями, связанными с пребыванием дома, на кухне. Для моих еврейских друзей из Сирии это джибн со шпинатом на завтрак в будний день, горячие, только что пожаренные оладьи с луком-пореем на Рош ха-Шана, еврейский Новый год, и киббех в шабат, то есть по субботам. Для моих еврейских друзей из Израиля это рулеты с шоколадом и фундуком к чаю, шакшука по будням и фаршированный перец на ужин в субботу. Для моей еврейской семьи из США это кусок лапшичного кугеля на разговение после Йом-Киппур, куриный суп с клецками из мацы и большим количеством укропа на Песах, а также кисло-сладкие фрикадельки без особого повода. Шеф-повар и телеведущая Пати Джинич однажды сказала мне: «Если кухня не развивается, она исчезает». Еврейская кухня продолжает меняться, пополняться новыми блюдами и заново изобретать себя — и так здорово, что мы живем в то время, когда люди с удовольствием едят, наслаждаются едой и говорят об этом. Я работаю редактором портала The Nosher уже 10 лет и каждый день стараюсь рассказывать историю еврейского народа через еду — и серьезно отношусь к этой задаче как на работе, так и в этой книге. (Шеннон Сарна)

• Sovremennaya-evreyskaya-kukhnya-Vkusnye

В одесской кухне как в большом котле соединились украинская хлебосольность, еврейская находчивость, восточная пряность, русская основательность, французская многослойность и кавказская острота. Вобрав в себя самое лучшее, одесская кухня сдобрила блюда долькой южного солнца, солью щедрого моря и ароматом спелых помидоров. В исполнении Савелия Либкина одесская кухня звучит, заряжает настроением и желанием готовить именно тот салат, соус которого потом смакаешь кусочком бородинского, именно ту икру из синеньких, килограмм которой только "на попробовать". Яркая, незабываемая, оставляющая самые теплые воспоминания, собирающая всех за большим столом одесская кухня не оставляет никого равнодушным. . . . . . . . .

• Libkin-Saveliy-Ilich-odesskaya

В одесской кухне как в большом котле соединились украинская хлебосольность, еврейская находчивость, восточная пряность, русская основательность, французская многослойность и кавказская острота. Вобрав в себя самое лучшее, одесская кухня сдобрила блюда долькой южного солнца, солью щедрого моря и ароматом спелых помидоров. В исполнении Савелия Либкина одесская кухня звучит, заряжает настроением и желанием готовить именно тот салат, соус которого потом смакаешь кусочком бородинского, именно ту икру из синеньких, килограмм которой только "на попробовать". Яркая, незабываемая, оставляющая самые теплые воспоминания, собирающая всех за большим столом одесская кухня не оставляет никого равнодушным. . . . . . . . .

• Libkin-Saveliy-Ilich-odesskaya

В книгу вошли рецепты сладостей, которые принято готовить в странах Ближнего и Среднего Востока (Средняя Азия, Закавказье, Иран, Турция). Главный принцип их подбора - доступность ингредиентов и возможность приготовления в домашних условиях. Это такие блюда как пахлава, хворост, восточное печенье, сладкие пироги, рулеты, торты, пирожные. Своеобразный вкус восточным сладостям придают пряности, употребляемые в различных пропорциях, а также использование засахаренных фруктов, изюма, кураги, мака, меда. Королем ингредиентов является орех. . .

• Borovskaya-Vostochnye-sladosti

В ХХ веке в огне Второй мировой войны практически исчезли еврейские общины и их мирные жители в России, Польше, Белоруссии, Литве, Украине, Венгрии, Румынии и других странах. Исчезают культурные традиции евреев-ашкеназов Восточной Европы, в том числе и уникальные традиции народа. В книге рассказывается об этом наследии, приведены более пятисот вкусных и интересных рецептов ашкеназийской кухни. Часть культурного наследия народа является и самобытный фольклор еврейских местечек: устные традиции, рассказы, легенды и анекдоты, повествования мудрецов, литературное и художественное творчество. В книге сделана попытка рассказать об этом наследии. Но основное, ради чего задумывалась книга "Еврейские сокровища", - это культура ашкеназийской кухни, которая исчезает на наших глазах вслед за исчезнувшими местечками и их обитателями.

• Roman-Gershzon-Evreyskie-sokrovishcha

В ХХ веке в огне Второй мировой войны практически исчезли еврейские общины и их мирные жители в России, Польше, Белоруссии, Литве, Украине, Венгрии, Румынии и других странах. Исчезают культурные традиции евреев-ашкеназов Восточной Европы, в том числе и уникальные традиции народа. В книге рассказывается об этом наследии, приведены более пятисот вкусных и интересных рецептов ашкеназийской кухни. Часть культурного наследия народа является и самобытный фольклор еврейских местечек: устные традиции, рассказы, легенды и анекдоты, повествования мудрецов, литературное и художественное творчество. В книге сделана попытка рассказать об этом наследии. Но основное, ради чего задумывалась книга "Еврейские сокровища", - это культура ашкеназийской кухни, которая исчезает на наших глазах вслед за исчезнувшими местечками и их обитателями.

• Roman-Gershzon-Evreyskie-sokrovishcha

Мир замер на грани трагедии. Кровожадные твари стремятся уничтожить остатки человечества. Смерть пахнет тленом и убивает веру, но последний оплот сопротивления готов идти до конца! Эмбер потеряла все: дом, семью и любимого парня. Но взамен обрела сверхчеловеческую силу. И теперь будет до последнего вздоха сражаться за родной мир. Даже если он окажется пеплом былых надежд… Когда же до финала оставался лишь шаг, он стал непреодолимым. Всматриваясь в любимые черты, Эмбер понимала, что спасла вовсе не своего возлюбленного. А кого? Жестокого монстра? Убийцу? Или новую надежду? Время расставит все по местам и ответит на вопросы.

• Olga-Veshneva-Tatyana-Borovskaya

Мир замер на грани трагедии. Кровожадные твари стремятся уничтожить остатки человечества. Смерть пахнет тленом и убивает веру, но последний оплот сопротивления готов идти до конца! Эмбер потеряла все: дом, семью и любимого парня. Но взамен обрела сверхчеловеческую силу. И теперь будет до последнего вздоха сражаться за родной мир. Даже если он окажется пеплом былых надежд… Когда же до финала оставался лишь шаг, он стал непреодолимым. Всматриваясь в любимые черты, Эмбер понимала, что спасла вовсе не своего возлюбленного. А кого? Жестокого монстра? Убийцу? Или новую надежду? Время расставит все по местам и ответит на вопросы.

• Olga-Veshneva-Tatyana-Borovskaya

От того, что родители приготовят детям, будет зависеть, что ребенок съест в школе и как эта пища подкрепит его силы, умственные и физические. Правильное питание напрямую связано с результатами учебы. Поэтому в этой книге собрана информация о правилах полноценного питания и, разумеется, даны рецепты блюд, которые необходимо готовить в этот период. Блюда разнообразны, аппетитны, питательны. В состав рецептов входят: бутерброды, витаминные салаты, горячие блюда, всевозможная выпечка и напитки. .Приятного и здорового аппетита вашим детям!

• Borovskaya-Zdorovoe-pitanie-shkolnika

От того, что родители приготовят детям, будет зависеть, что ребенок съест в школе и как эта пища подкрепит его силы, умственные и физические. Правильное питание напрямую связано с результатами учебы. Поэтому в этой книге собрана информация о правилах полноценного питания и, разумеется, даны рецепты блюд, которые необходимо готовить в этот период. Блюда разнообразны, аппетитны, питательны. В состав рецептов входят: бутерброды, витаминные салаты, горячие блюда, всевозможная выпечка и напитки. .Приятного и здорового аппетита вашим детям!

• Borovskaya-Zdorovoe-pitanie-shkolnika

Все женщины любят, чтобы им дарили цветы. Но как сохранить хрупкую красоту чудесных букетов? Автор книги Елена Боровская предлагает собственную методику вязания цветов крючком из тонких хлопковых нитей. Из самых недорогих и доступных материалов каждый с легкостью создаст чудесные цветы, почти неотличимые от живых. .Вязание крючком – несложная техника, а с помощью детальных инструкций освоить ее сможет даже начинающая рукодельница. В книге приведено 8 подробных схем, следуя которым легко связать всеми любимые тюльпаны, нарциссы, лилии, флоксы и многие другие цветы, которые будут приносить радость осенью и зимой, когда так не хватает солнца, тепла и ярких красок.

• Borovskaya-Elena-Nikolaevna-Vyazhem

Мир замер на грани трагедии. Кровожадные твари стремятся уничтожить остатки человечества. Смерть пахнет тленом и убивает веру, но последний оплот сопротивления готов идти до конца! Эмбер потеряла все: дом, семью и любимого парня. Но взамен обрела сверхчеловеческую силу. И теперь будет до последнего вздоха сражаться за родной мир. Даже если он окажется пеплом былых надежд… Когда же до финала оставался лишь шаг, он стал непреодолимым. Всматриваясь в любимые черты, Эмбер понимала, что спасла вовсе не своего возлюбленного. А кого? Жестокого монстра? Убийцу? Или новую надежду? Время расставит все по местам и ответит на вопросы.

• Olga-Veshneva-Tatyana-Borovskaya